VIAJES FOTOS Y COMIDA DE BERNARDO SABISKY
Por: Bernardo Sabisky
¡Prepárate para sumergirte en el mundo del sabor y la tradición en el Campeonato Mundial del Alfajor® 2024! Del 16 al 18 de agosto, el Predio Ferial La Rural de Buenos Aires será el epicentro global donde los más exquisitos alfajores competirán por el título de Mejor Alfajor del Mundo. Este evento anual no solo celebra la rica historia del alfajor, sino que también destaca la innovación y la calidad que caracterizan a esta delicia mundialmente amada.
Desde sus humildes inicios en España hasta convertirse en un ícono argentino, el alfajor ha evolucionado enormemente. Originalmente conocido como «Al-Hasú» en árabe, este dulce de pasta de almendras, nueces y miel fue introducido en Argentina por inmigrantes españoles en el siglo XIX. Hoy, el Campeonato Mundial del Alfajor® no solo honra esta historia, sino que también celebra la diversidad cultural reflejada en más de 35 categorías, incluyendo Mejor Chocolate Negro, Mejor Dulce de Leche, y Mejor Alfajor de Autor.
Bajo la estricta metodología de una cata a ciegas, un jurado especializado evaluará cada muestra, destacando más de 35 características sensoriales. Desde la textura y el aroma hasta el empaque, cada detalle se considera para otorgar las codiciadas medallas Oro, Plata y Bronce. Además, los ganadores de medallas Oro competirán por el prestigioso título de Mejor Alfajor del Mundo, destacando la excelencia en la industria tanto a nivel local como internacional.
El Campeonato Mundial del Alfajor® no solo es una celebración de sabores únicos y tradiciones arraigadas, sino también una plataforma para la innovación y la creatividad en la industria. Este evento no se trata solo de premiar a los mejores alfajores, sino de preservar y promover un legado culinario que une culturas y deleita paladares en todo el mundo. Únete a nosotros en La Rural del 16 al 18 de agosto para descubrir los sabores que definen a una nación y enamoran al mundo.
