VIAJES FOTOS Y COMIDA DE BERNARDO SABISKY
Por: Bernardo Sabisky
Si estás buscando una escapatoria tranquila y diferente, a solo una hora de la ciudad de Buenos Aires, Gamboa Viñas y Bodega es el destino perfecto para disfrutar de una experiencia sensorial única que combina vino, naturaleza y gastronomía de autor.
Un viaje a través del vino y la naturaleza en Gamboa Viñas
Ubicada en el corazón de la zona pampeana, entre Cardales y Campana, Gamboa es mucho más que una bodega: es un lugar para reconectar con los sentidos, alejarse del estrés cotidiano y sumergirse en un entorno rodeado de viñedos, álamos y una serenidad que parece no tener fin.
A solo 65 kilómetros de la ciudad de Buenos Aires, la bodega invita a los visitantes a recorrer un camino bordeado de álamos, dando paso a un espacio donde la calma y el buen vivir son los protagonistas. El paisaje verde y el aroma fresco de la naturaleza se combinan con una oferta de vinos y cocina que celebra lo mejor de la temporada.
Gastronomía de autor y vinos de alta calidad: el sello de Gamboa
La propuesta gastronómica de Gamboa, a cargo del restaurante Casa Gamboa, es uno de los principales atractivos de la bodega. Con platos que varían según la estación, la cocina de autor busca resaltar la frescura de los ingredientes, creando combinaciones que dialogan a la perfección con los vinos elaborados en la misma bodega.
Las mesas con vistas al viñedo, una brisa suave acariciando el rostro y los platos que llegan a la mesa, invitan a disfrutar de un almuerzo que puede extenderse durante horas. Los visitantes pueden elegir entre una variedad de vinos, destacando variedades como el Cabernet Franc, Pinot Noir, Malbec y Marselán, los cuales se caracterizan por su frescura y complejidad.
Una experiencia completa: actividades al aire libre y visitas guiadas
Más allá de la gastronomía, Gamboa ofrece a sus visitantes una inmersión total en el mundo del vino. Con actividades como visitas guiadas a los viñedos, degustaciones y recorridos por la bodega, los visitantes pueden aprender sobre el proceso de elaboración del vino de manera cercana, relajada y participativa. Las caminatas por el viñedo y los momentos de contemplación en pleno campo permiten disfrutar del entorno natural mientras se conoce la historia y el trabajo que hay detrás de cada botella.
Además, Gamboa se convierte en un destino ideal para quienes buscan desconectar sin tener que alejarse mucho de la ciudad, ofreciendo una experiencia única de enoturismo con un enfoque relajado y accesible.
Eventos exclusivos en un entorno único
Gamboa Viñas y Bodega no solo es el lugar perfecto para disfrutar de un día en contacto con la naturaleza, sino también para organizar eventos sociales o corporativos. Con un salón, cava, galerías y glorieta disponibles, la bodega ofrece un ambiente exclusivo para aquellos que buscan celebrar de manera especial.
Desde almuerzos íntimos hasta grandes eventos, el equipo de Gamboa se encarga de crear experiencias a medida, ofreciendo una combinación perfecta de gastronomía, enología y un entorno natural único. Los visitantes pueden personalizar su evento, eligiendo el menú y las actividades que mejor se adapten a sus necesidades.
Mi Finca Gamboa: Conviértete en dueño de tu propio viñedo
Para quienes buscan una experiencia aún más profunda, Gamboa ofrece una opción exclusiva: ser dueño de tu propio viñedo. A través del programa “Mi Finca Gamboa”, los participantes tienen la oportunidad de ser parte del proceso completo de producción del vino, desde la cosecha hasta el etiquetado.
Además de los beneficios de ser propietario de un viñedo, los miembros del programa disfrutan de eventos especiales, como almuerzos exclusivos en Casa Gamboa, cursos con expertos en enología, y viajes a otras regiones vitivinícolas del país. Esta propuesta permite a los amantes del vino sumergirse por completo en el fascinante mundo de la viticultura.
Un equipo de enólogos comprometidos con la calidad
El equipo de Gamboa, encabezado por el enólogo Sebastián Bisole, se caracteriza por su enfoque innovador y su pasión por producir vinos que rompen moldes. Junto con Gerardo Pereyra y Enrique Mirazo, especialistas en viticultura y enología, el equipo asegura que cada vino producido en Gamboa refleje la personalidad única de sus viñedos y el respeto por la fruta.
Una experiencia sensorial a solo una hora de Buenos Aires
Gamboa Viñas y Bodega es mucho más que un simple destino de enoturismo. Es un refugio para los sentidos, un lugar donde el vino, la gastronomía y la naturaleza se combinan para ofrecer una experiencia completa y memorable. Ya sea para un día de campo, un evento especial o la posibilidad de ser parte del proceso vitivinícola, Gamboa invita a todos a redescubrir la belleza del campo bonaerense, mientras disfrutan de vinos excepcionales y una gastronomía que celebra lo mejor de cada estación.
Gamboa es, sin lugar a dudas, el plan perfecto para quienes buscan desconectar, disfrutar de la vida y vivir el vino de una manera diferente.
