VIAJES FOTOS Y COMIDA DE BERNARDO SABISKY
Por: Bernardo Sabisky
Este martes se llevó a cabo la presentación oficial de la 18ª edición de Caminos y Sabores Edición BNA, el evento gastronómico más esperado del año, que se celebrará del 6 al 9 de julio en La Rural. Este año, más de 450 emprendedores de 19 provincias argentinas se reunirán para mostrar lo mejor de sus productos en un espacio de 18,000 m² dedicados a la exposición, el patio de comidas y las cocinas.
Caminos y Sabores, reconocida como la mayor feria gastronómica de Argentina, destaca no solo por su variedad de productos regionales, sino también por su compromiso con el desarrollo económico y cultural del país. «Es una feria 100% Federal, donde cada expositor lleva consigo historias que reflejan la diversidad y el talento de nuestras regiones», afirmó Diego Abdo, gerente de Comunicación y Marketing de Exponenciar.
Novedades y Actividades Destacadas
Este año, la feria introduce la Copa Alfajor Argentino, un concurso que celebra uno de los íconos gastronómicos más queridos del país. Dividido en categorías regional y tipo marplatense, el concurso será evaluado por chefs e influencers expertos en el tema, cuyos resultados se darán a conocer el 9 de julio.
Además, se continuará con el exitoso concurso «Experiencias del Sabor», que premia productos como Aceite de Oliva Virgen Extra, Cerveza Rubia y Queso de vaca de pasta semidura, entre otros. Estos reconocimientos no solo posicionan a los productores, sino que impulsan sus ventas y visibilidad en el mercado.
Alianzas Estratégicas y Oportunidades Comerciales
Uno de los aspectos destacados de Caminos y Sabores son las Rondas de Negocios, organizadas por Soy Pyme, que permiten a los emprendedores establecer contactos comerciales con importantes ejecutivos del sector retail y supermercados. «Estas rondas no solo facilitan vínculos comerciales a largo plazo, sino que promueven la expansión de los canales de distribución para nuestros expositores», añadió Abdo.
El Arte de la Cocina como Embajador Nacional
Los espacios de Cocinas BNA y FEHGRA, liderados por reconocidos chefs como Madame Papin y Santiago Giorgini, serán el corazón de la feria, donde se celebrará la identidad culinaria de cada región con recetas auténticas y materias primas locales. «Más que recetas, buscamos transmitir la esencia de nuestros alimentos y la cultura que los rodea», comentó Madame Papin, homenajeada por su contribución al desarrollo de la gastronomía regional.
Transmisión en Vivo y Participación Internacional
Para aquellos que no puedan asistir físicamente, la feria ofrecerá transmisiones en vivo desde www.caminosysabores.com.ar, donde se podrá seguir paso a paso la preparación de cada receta y descubrir la riqueza cultural de Argentina a través de sus nueve Caminos temáticos, que incluyen desde picadas hasta artesanías y turismo.
Acerca de Caminos y Sabores
Desde sus inicios en 2005, Caminos y Sabores se ha consolidado como un evento clave para la promoción de las economías regionales argentinas y el turismo gastronómico. Este año, con el apoyo estratégico de Banco Nación, la feria reafirma su compromiso con el crecimiento del sector productivo y el fortalecimiento de las identidades locales.
