VIAJES FOTOS Y COMIDA DE BERNARDO SABISKY
Por: Bernardo Sabisky
La identidad gastronómica de Tinogasta tendrá un espacio de encuentro en la Ciudad de Buenos Aires con “Saboreando Catamarca: Museo del Sabor – Tinogasta. El portal a lo inolvidable”, una propuesta cultural y turística que busca acercar al público porteño parte del patrimonio de esta localidad catamarqueña.
La iniciativa se realizará el jueves 20 de agosto, entre las 14 y las 17, en la Casa de Catamarca en CABA, ubicada en avenida Córdoba 2080.
Un recorrido por los sabores de Tinogasta
El eje de la jornada estará puesto en el Museo del Sabor de Tinogasta, un espacio concebido para preservar y poner en valor la identidad gastronómica local.
La propuesta parte de una idea sencilla, aunque significativa: la gastronomía también cuenta historias. En los alimentos, las preparaciones y las tradiciones culinarias de una comunidad sobreviven formas de entender su territorio y su cultura.
En ese sentido, el encuentro permitirá presentar en Buenos Aires una expresión del patrimonio tinogasteño y generar un acercamiento a la localidad desde una perspectiva cultural, turística y gastronómica.
Una iniciativa con participación institucional
La actividad cuenta con la participación de la Casa de Catamarca en CABA, el diputado nacional Sebastián Nóblega, Silvana Ginocchio, el intendente de Tinogasta Ernesto Andrada, la Municipalidad de Tinogasta, el Museo del Sabor Tinogasta y la Secretaría de Turismo.
La organización señala además el impulso de la Municipalidad de Tinogasta y de la Secretaría de Turismo local, junto con la participación de los legisladores nacionales Sebastián Nóblega y Silvana Ginocchio, cuyo mandato se encuentra cumplido.
Catamarca, a través de su patrimonio
Más allá de la gastronomía, “Saboreando Catamarca” propone poner en circulación una parte de la identidad de Tinogasta en un ámbito distinto al de su origen. Es, en cierto modo, una manera de acercar territorio y cultura sin necesidad de trasladarse hasta el oeste catamarqueño.
El Museo del Sabor funciona como punto de partida para esa presentación y permite destacar el valor de las expresiones gastronómicas como parte del patrimonio de una comunidad.
La invitación resume el espíritu del encuentro: “Viví una experiencia inolvidable en la Casa de Catamarca”
